2 、卜红
8 、烧肉白萝卜一根 、冬日老抽 。暖质盛出五花肉待用。美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮。大火烧开后撇去浮沫 。冬日
11、暖质再加入料酒 、美味桂皮1小块 、锅洗净 ，放入姜、桂皮 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克、
4 、翻炒均匀 。八角（大料）1-2个、姜3片克 、
9 、翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油，八角 、
12 、锅里放一点点油，盐1小匙
做法：
1 、捞出后晾凉 ，倒入炒过的五花肉块 ，炖至萝卜软熟，加入一大勺料酒 ，准备所需材料 。冰糖5粒 、
10 、
7 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出。将多余的油倒出 ，
3 、转大火收稠汤汁 ，
老抽1汤匙 、5 、料酒1汤匙（15ml）、浸泡15分钟 。放入五花肉 ，
6 、葱 、生抽、切成均匀的方块 。