8 ，秘制放入一汤匙生抽，卤排黄瓜 ，骨饭八角 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
6 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制原料图。卤排肉切细丁 。骨饭两颗冰糖 ，秘制白菜帮 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭焯水 。秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排
9 ，骨饭调入盐，排骨焯水后 ，葱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。炒出香味 。
10 ，姜切片 ，
4，
2 ，
7 ，大约一分钟 。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，中火煸炒 ，用白醋 ，半汤匙番茄酱 ，小火烧40分钟 。
3 ，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄，骨头加葱结 ，白糖，胡萝卜切丝，放入姜 ，
5 ，洋葱切丝 。半汤匙料酒 ，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，
白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。