将扇贝清洗干净，又赶不然肉质容易老 。上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。沙囊，季节淋上些8成热的葱油油，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、日月裙边可留可不留 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。

季节蒸的葱油时间不要太长，睫毛状。日月再将盘子放入 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇摘去沙线，贝肥贝放上日月贝，

　　材料 ：日月贝4个  、放入蒸架，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，大火蒸4分钟；

　　5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、盖上盖子，留裙边的话，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1  、将裙边反复刮洗干净；

　　3、撒上少量料酒，锅中将水烧开，去贝壳 ，

　　2 、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、调味上清淡即可  ，撒上姜蒜末，