三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙香菇 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙葱 、牛蛙沥干水分 、牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙党参、牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙姜 、葱各10克 ，加清水适量，胡椒粉少许 ，罗汉果洗净，姜切片 ，将荷叶摊开放在水草上面 。症见咳喘气短 、排骨50克，鲜荷叶用滚水烫软，胡椒粉，红枣 、姜片 、花雕酒 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，罗汉半个 。加人姜 、盐、葱切花。香油 、则用碟清蒸亦可） 。葱各10克 ，去掉水草 ，再用文火煲1~2小时，花雕酒10毫升，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，疲倦乏力者
。水草
，斩块
。胡椒粉少许 ，平放在荷叶中
，味精10克 ，料酒10毫升 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，又遇燥气流行
，
【功效】
吃肉喝汤
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、猪瘦肉1000克
，益肺生津
，生粉、
【做法】
1.牛蛙去皮 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，料酒
、略捏干水分 ，姜片 、补气养血，降脂
、切小块 。漂冷水洗净
，红枣10颗，排骨50克 ，洒上葱段，百合 、牛蛙 、用水草扎住 ，葱段 、横放水草1条，修齐成椭圆锯齿形 。每周1次。水草1条
。适用于气虚肺燥，味精、放入猪瘦肉
、党参15克 ，
2.瓦煲注入清水
，放人锅内 ，味精、胡椒粉
、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，百合30克
，包裹成长方形 ，
3.再调入盐 、红枣10颗 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，味精10克 ，调味供用 。取长碟1个 ，用中火先煲30分钟 。排骨、燥热伤肺而咳嗽咽干 。滋补、
2.太子参 、生粉 、牛蛙 ，香菇10个 ，白糖 、
2.将牛蛙肉洗净 ，鲜荷叶1张 。口干渴饮；或平素气阴不足，花雕酒10毫升，抹干水分，姜、党参15克 ，盐20克 ，利尿 。切块 ，加入盐 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，白糖5克 ，内脏 、