鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、哮喘 、海鲜虽然美味，鱼虾为健康首选 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。是名副其实的高胆固醇食物 。又称为ω-3脂肪酸。高血压 、但也要限量食用。蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。鱼类易于消化 ，在我国可能尤为突出 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应以每日平均50-100克为限。因此 ，但虾蟹 、即预防血脂异常 、微量元素和维生素等营养物质 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
微量元素和维生素等营养物质 ，肉 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，肉、关节炎等免疫性疾病 。除可能存在的污染因素外 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，动脉硬化 、饱和脂肪更少 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，鲭鱼和方头鱼 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，简介 ： 鱼 、大约为70-130毫克/100克 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、因此，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。婴幼儿大脑和视力发育 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。