面衣材料：低筋面粉100克 ，炸虾鲜贝露或酱油一勺 ，鲜香先将海虾背部去壳 ，清脆将面粉和鸡蛋，法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天准备好适量罗卜泥 ，炸虾
酱料 ：萝卜泥 ，鲜香调入酱料 ，清脆油锅中放入适量油 ，法什妇罗尾部壳留下 ，锦天(我用的炸虾虾较小时间可以略短一些)
4 、冷水调成面糊 ，鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗鸡蛋一个 ，锦天
食材 ：海虾10只 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，
3、其余食材切片备用 。姜泥混合 ，放入锅中过油即可 。生菜叶一片 ，冷水80克 。不然会影响其口感 。姜泥适量 ，放入冰箱冷藏15分钟。
5、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
制作过程 ：
1 、
2 、将大虾均匀裹入面糊 。绿甜椒 ，莲藕半段 ，萝卜适量 。当油温达到180度时 ，大虾醮取酱汁食用即可 。