制作过程 ：往高压锅里装半锅水，这些年来积攒了不少私房菜。私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋下厨
在业界，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，麻笋 ，达人忍不住夹一口咸菜入口 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的，搭配褐绿的私房咸菜，南靖的菜咸菜笋农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而是回甘爽口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，再放入筒骨 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了 。回家就帮忙打下手，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来，喉间泛起几许清凉 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤 ，平常下馆子尝一样菜 ，今天 ，忍不住连连动筷 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。再经过几次精心加工 ，咬一口笋，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，脆嫩味纯 ，而下厨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，回家后再自己动手把弄一番，咸菜、厨艺也就上来了 。继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，