小贴士 ：
1、南瓜南瓜清香辛辣。吃法爽口的芥末感觉 。是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜梅子 ，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末而中国的酸奶芥末，千万别买错 。凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜1cm宽的吃法条。
3、芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是药店的乌梅哈，没有梅子也可以不放。经常用到青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
也叫绿芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不需冷藏哈。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，原料 ：南瓜300克 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，青芥辣 ，拌匀即可。
2 、但青芥辣，
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、才会有清新 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，充分沥干水份。轻轻拌匀，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、
3 、淋上调好的酱料上，我们在吃日本料理时，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，就是超市中卖的那种梅子，