2 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜苗切段 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包
翻炒均匀即可出锅。另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋，蒜切片 ，倒入适量油大火加热，锅烧热 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、