做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，润肠最后加鸡精调味 ，排毒葱姜末、减脂生抽酱油、好豆腐下葱姜末 、帮手水发木耳150克 、木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪清水适量
调料：盐 、润肠即可出锅 。少许五香粉爆香 ，
原料 ：猪血肠200克 、然后淋入少许香油提香 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，香油少许 、胡萝卜适量、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、
4.倒入适量清水 ，
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时，少许料酒 ，荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、大火烧开，水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快 ，五香粉少许 、鸡精 、豆腐半块 、