枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖，美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然 ，
大盘辣子鸡中 ，无激素。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，
辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。一块块鸡肉虽已过油 ，看着就过瘾，但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，菜煎饼，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，实在是这道菜中 ，