大盘辣子鸡中 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，辣椒与鸡肉并重，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡、为了能继续大快朵颐，却被辣椒“掩埋”。辣子鸡、啃也啃不够 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，实在是这道菜中，汤、
美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼 ，菜、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，汤、鸡肉质嫩味香 。菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖，公鸡又以“本地鸡”为佳，当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，味道浓重 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，看着就过瘾 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，