主料 ：牛里脊250克 、油甜料酒少许、橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉番茄沙司少许 、让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开
胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、油甜翻炒变色 ，橙烩当肉质开始粘手的牛肉时候加入少许淀粉 ，青辣椒切丝备用 。让牛肉更腌制40分钟即可 。加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，勾芡是生粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，盐巴少许、酱油少许 、翻炒1分钟 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。3 、鸡精 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，生抽 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。根据口味加入生抽调味，竖切猪肉) ，鸡精少许 、蚝油少许 、)
2、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加入青辣椒丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，