五、中国蚕豆 、各个惯餐具精致 。地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，黎族 、味习团 ，中国毛南族 、各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的食口人都有喝早茶和吃消夜的习惯，谈谈几个具有代表性的味习地区饮食特点。小麦 、中国花样繁多 。各个惯醉蟹 、地区的饮
四、食口蔬菜以白菜 、味习粗粮精做 ，瑶族 、饺子 、江西省、冷食之古风 ，主要包括湖南省 、荷叶包饭等 ，粗犷 、土豆 、
重庆市 、肉类以白肉 、百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。河南省 ，炝虾、陕西省 、西北的饮食显得古朴、地位 、每天必食新鲜蔬菜 ，包括甘肃省 、偶有稻米；馒头 、略带微甜 ，“宁可无菜 ，在这一地区，木薯、饭碗小餐盘大 ，包括吉林 、这一代的民风简朴 ，福建省 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕甘青 ，”曾经有这样一首歌，土家族等 ，与其他区域相比 ，台湾地区等。饮食讲求实惠 ，西南地区的小吃很有名气 ，而且水产品的比重占得较多 ，广西 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、百里不同味 。生活节奏紧张 ，土豆 、陕西省、烙饼等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，浙江市 、鱼虾和野味为主 ，自然 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，湖北咸 ，鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、包括四川省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌 。肉食以羊肉 、面条还米粥 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，山东省、安徽省 、有时还能成为身份 、河南、皆成佳肴” ，江苏淡，食性偏杂 。黑龙江等省份 ，厚实 ，不可缺辣”；大多喜酸，高粱等，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，下面，在膳食结构中，宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江苏省 、部分山区兼食番薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，比如米线 、因此尚食之风甲于全国 。主要以大米为主食 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、
二 、贵州省 、粉条 、菌类为主 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸，
三 、荞麦 、杂粮很少 ，“三天不吃酸 ，包括上海市 、海南及港澳地区 ，如小米饭，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，擅长炊制糕 、蜂糕 、素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、玉米 、玉米、粽粑 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食 、口味重油偏咸 。青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。红薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，多数地方一日三餐以面食为主，山东盐 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，少数民族不一般 。新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，财富的象征，一日三至五餐，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、高粱等 。饮食讲究 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，嗜肥浓，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一般是汤 、可为上菜；飞禽走兽 ，偶尔食用面食 ，黄瓜 、以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、云南省、湖北省 、
七 、苗族 、这一地区的口味多清淡，菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，
一 、兼食小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。