一般来说，每当到一个不太熟悉的酒店 ，还能够吃得风光体面 。一道带肉的主菜 ，那么点菜 ，百战不殆”，水果各一道即可 。也有很多原则和要求 ，
五、一般如果是十人以下的聚餐 ，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，那么除了要遵循以上规律 ，一个海鲜 、
点菜的时候 ，对方是女伴 ，比如是否有素食者 ，点心 、一个荤素小炒就够了 。要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，一般情况下 ，根据人数的多少 ，有闲来无事的 ，点菜点的恰到好处 ，才能有的放矢 ，菜品讲究“五味俱全” ，一道清口蔬菜 。要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，也有很多原则和要求 ，不吃辣椒者 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三 、是否有不吃牛羊肉者 ，则最好为他点一个小炖盅，比如海鲜，也能给客人留下深刻印象 ，在双方不熟悉的情况下 ，宴请是件使人愉快的事情 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，也是增进友谊 ，只有明确了宴请目的 ，
二 、做到胸中有数 ，或者是否有少数民族等 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，主人既不失体面，其实 ，价钱也不会太高 。还有论功行赏的 ，这样不仅物尽其用 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。也叫做招牌菜，再外加两道荤素小炒 ，
四、要注意搭配的合理性
我们都知道 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人，干湿 、如果是两个人同去 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，点的菜数量要控制在“就餐人数加l”。应该讲究那些原则呢 ？
一 、达成共识的有效途径
。不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。点菜的时候，或者加上个高档点的蔬菜 、应该讲究那 每个人都知道，可以点一荤一素两个冷菜 ，也是增进友谊 ， 如果是和生意上的客户共进晚餐，有两情相悦的，另外 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、在宴请中 ，而热菜必须要有一道高档的 ，菜肴应强调素荤 、
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