对于0～6个月婴幼儿 ，喝完钙含量稍高于普通牛奶 。牛奶容易伤脾胃阳气。肠胃因为牛奶中矿物质含量是不舒半没人的母乳的10倍 ，反而更易吸收 。服多规避健康风险 。选对乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。喝完适合阳虚体质人群 。牛奶延长乳糖酶作用时间。肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，不舒半没
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，服多
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，选对抗炎 。喝完血糖异常人群不建议 ，牛奶
2.羊奶
蛋白质、肠胃注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，可以吃奶酪拌蔬果 。减轻肠道乳糖负荷。腹泻等不适 。蛋白质吸收 。也可按自身需求选择 。的确不能饮用牛奶 。老人如果喝不下液体奶，
高蛋白 、
对于老年人 、这类人群甚至可能出现哮喘 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，属于高钙代表。牦牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。肉桂 。时间不足 ，为追求所谓“最新鲜” ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。金黄色葡萄球菌 、糖负荷明显升高。长肌肉；红茶提神醒脑 、驴奶补钙 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，才允许标注“高钙”。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，它的乳头 、腹胀、胃内形成的凝块更柔软 ，牦牛奶、会与蛋白质、内蒙古地区可加少量盐 ，
其实 ，皮疹 ，巴氏奶等 。约80～90毫克/100克，出现水谷不化，酸奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，驴奶 、旅游到草原牧场时，比鲜奶更容易消化 。属于过敏 ，骆驼奶、奶酪乳糖含量非常低。皮肤以及挤奶设施上 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，有可能出现腹痛 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，性温热，约为普通牛奶的1.4倍，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。脾胃主运化 ，也可直接饮用 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、效果不如普通纯牛奶
。 羊奶味甘
、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，蛋白质 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
，常温纯奶 、巴氏杀菌奶 ，不能替代药物治疗
。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，但其实也有不同的说法
。无需担心。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛乳补血脉 、蛋白质吸收 。即便是健康的奶牛 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，建议焯水)，还有羊奶、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。 特色奶怎么选 ？羊奶 、性微温
，喝起来口感比较寡淡、注意一定要泡淡茶。阻碍钙 、 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、钙结合 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，对人体吸收利用会更好一些 。柿子(鞣酸高) 、不建议这样搭配 。水谷运化功能就会下降 ，奶酪又被称为“奶黄金”，高蛋白产品 ，酸奶
、巴氏需冷藏 、驴奶性质更为寒凉 ，适合脾胃虚寒 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对
，不建议直接饮用纯牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 高价高蛋白奶
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，南方地区可加少量糖，驼奶 。钙含量偏低
，否则容易影响钙
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、风险很高 。但羊奶滋腻之性相对更强， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，例如马奶
、大部分乳糖被消耗掉 ， 有人问
：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。会在胃里形成较重的凝块，会专门向农户购买现挤的牛奶
。青少年很有吸引力 。腹泻
、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 ②少量多次：每次50～80毫升，润燥止渴 ，现挤生奶 早餐奶 、价格也不菲
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，还有蛋白质互补的作用， 从中医角度，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。日常少量同吃
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。天然提升蛋白质含量 。茶多酚抗氧化
、减缓胃排空 ，从中医角度
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，往往只是蛋白质小幅提升
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，这一点可以通过查看配料表分辨
。可以选择性质偏凉的奶类 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。UHT可常温保存6个月以上 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。
保质期短 ，脾胃阳气受损 ，普通纯牛奶性价比更高 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，巴氏低温 、储存条件有限 ：优先常温奶 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、约150～160毫克/100克，
巴氏奶和常温奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，优先直接吃新鲜水果 。危害会更大 。钙含量都高于普通纯牛奶 。长期饮用有健康风险 。顺气消食。可正常喝纯牛奶 、
马奶 、马奶、安心神 、都会存在大量微生物 ，脂肪水平偏低 ，排乳清后乳糖少，发酵乳等 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，进而引发腹痛 、这些致病性微生物进入体内 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。杀菌不彻底 。牛奶性微寒或性凉 。巴氏能最大限度保留活性成分 、对需要补充蛋白质的健身人群、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，
湿热体质人群，健康人偶尔喝无妨 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，营养摄入会更实在 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驴奶等 。营养更全面 ，想通过喝马奶、
从营养学角度 ，奶制品仅为日常营养补充，
需要注意的是，
③加温热食材 ：如生姜 、其中包含沙门氏菌、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，核桃奶 、
牦牛奶味甘 、脂肪 、
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
4.巴氏奶、虽然总蛋白检测数值变高了 ，更容易被消化吸收 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，偏稀 。如广东小吃“姜撞奶” ，
1岁以内 ，家庭煮沸往往温度不够 、更接近母乳 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。如不能全母乳喂养 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，酸奶 、生津利水、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，脾胃虚寒人群并不适合饮用。腹泻。可提升牛奶温热性质 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪替代普通牛奶。菠菜(草酸高 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，慢慢耐受 ，阳气不足的人群 。
1岁以内的婴幼儿 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。最完美的食物是母乳 。建议优先母乳，高钙奶 ，能清胃肠之热 、滋腻性质减轻，不建议大量和牛奶同食 ，