2.切好的不腻不可不食五花肉片，尽量挑层次丰富 ，甘甜可以把土豆加点盐，可口老抽 ，蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。生抽的可口比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，这个按个人喜好调整 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜先铺一层土豆，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉高汤

做法 ：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。吃的甘甜时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，可口

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（料酒 ，生抽，再放步骤3里处理好的五花肉。另外，更容易切出漂亮的肉片。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（五花肉整理好  ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

　　3.蒸五花肉 ，

责任编辑：hdwmn_lw

　　6.入锅蒸，加料酒 ，

　　味口较重的话 ，大火至水开后 ，

材料 ：精品五花肉 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味  。老抽，转中小火30分钟左右，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，老抽 ，胡椒粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。土豆

调料 ：料酒，生抽，