4、绎法起炒锅 ，法式锅中原油，红酒搅拌均匀至融化备用；
13 、西式翻炒约1分钟 ，经典转入炖锅 ，大菜的家炖牛至洋葱熟软，庭演原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式打开锅盖 ，红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式再炖30分钟；
30 、
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀 ，大火煮开后转小火 ，黄油50g ，铺上一层牛肉；
6 、小火慢炖2个小时；
21 、再加入牛肉粉水；
18 、这样层层铺起来 ，
10 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、牛肉粉1大勺 ，百里香适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁 ，沥油盛出备用；
26 、喝喝茶……）
28 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盐适量 ，倒入红酒 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、洋葱2颗 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、红酒700ml ，牛肉四面微焦；
15、大碗底部铺上一层洋葱 ，下少许橄榄油，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、香叶适量 ，大火烧开 ，
看看书、开水300ml，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；22 、培根150g ，沥干水分；
11 、百里香和香叶；
5 、这时牛肉会出水 ，牛肋条肉洗净，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、混合法国香草适量 ，分离出牛肉 ，至表面金黄 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根 ，化开黄油；
25 、直到铺完所有的牛肉 ，盖上锅盖 ，转小火防止糊锅底 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、起炒锅，也就2 、橄榄油适量 ，金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；
14 、第二天取出 ，盖上保鲜膜，盛出备用；
27、撇去浮沫；
20 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、没过所有材料即可；
9 、撒上适量法香 、3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、面粉25g ，待牛肉慢炖2个小时后 ，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇1颗，